Recette de : Pavés de kangourou à la crème
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 20 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Pour 10 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Pavés de kangourou à la crème
- 4 pavés de kangourou - vinaigre de framboise- crème fraiche- vin rouge- huile ou beurre- sel, poivrePréparation de la recette Pavés de kangourou à la crème
Poivrer et saler les pavés de kangourous des deux côtés.
Faire chauffer une pôele et faire revenir la viande pendant 5-10 min des deux côtés. Déglacer la pôele avec le vinaigre.
Laisser prendre un peu pour former un jus et ajouter la crème.
Au moment de servir verser un peu de vin rouge dans la pôele et mettre à feu vif pendant 3-4 min
Servir avec des spaetzles ou un gratin dauphinois.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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