Recette de : Gâteau d’automne
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 20 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Pour 8 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Gâteau d’automne
- 50 g de cermeaux de noix- 50 g de noisettes décortiquées- 50 g d'amandes décortiquées- 30 g d'amandes effilées- 5 oeufs- 200 g de sucre en poudre- 250 g de beuure ramolli (+ 15 g pour le moule) - 180 g de farine complète (+ 1 cuillère à soupe pour le moule) - 50 g de maïzena- 2 cuillères à soupe de muscat (beaumes-de-venise ou rivesaltes) - 3 cuillères à soupe de miel liquide- 1 pincée de selPréparation de la recette Gâteau d’automne
Concassez grossièrement les cerneaux de noix, les noisettes et les amandes décortiquées. Préchauffez le four sur thermostat 5/6 (170°C).
Dans une jatte, mélangez le beurre ramolli avec le sucre, jusqu'à ce que le mélange soit crèmeux. Ajoutez les oeufs l'un aprés l'autre, en mélangeant bien entre chaque. Dans un bol, versez la farine, la Maïzena et le sel. Mélangez rapidement. Versez peu à peu dans une jatte en mélangeant bien pour obtenir une pâte lisse. Ajouter les noix, les noisettes et les amandes concassées. Incorporez le miel et le muscat.
Versez cette pâte dans un moule à manqué beurré et fariné. Parsemez d'amandes effilées.
Placez au four et laissez cuire 35 mn.
Laissez tiédir avant de démouler sur une grille.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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