Recette de : Pompe de noël
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 4 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 4 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Pompe de noël
- 10 g de levure de boulanger- 10 cl de lait- 150 g de farine- 5 cl d'huile d'olive- 1 pincée de sel- 50 g de sucre- 1 oeuf + 1 jaune pour dorerPréparation de la recette Pompe de noël
Délayez la levure dans le lait tiède et mélangez le tout avec 75 g de farine.Laissez gonfler pendant 2 heures.
Ajoutez ensuite le reste de la farine, le sel, l'huile, le sucre et les oeufs entiers et pétrissez la pâte jusqu'à obtention d'une pâte qui se roule facilement en boule et laissez lever durant 12 heures.
Façonnez en couronne et disposez sur une plaque farinée et incisez la pâte.
Laissez lever 2 heures.
Préchauffez le four à 225°C (thermostat 7-8).
Dorer à l'oeuf et enfournez pour 30 minutes de cuisson.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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