Une recette de Gratin de pâtes mozzarella, parmesan et dés de tomates
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Ingrédients de la recette Gratin de pâtes mozzarella, parmesan et dés de tomates
-400 g de pates environ type penne
-3 tomates un peu mûres
-300 g de mozzarella
-100 g de parmesan
-100 g de gruyère râpé
-2 beaux champignons de Paris ou 1/2 boîte
-1 berlingot de crème liquide
-100 g de lardons
-sel et poivre
-1 filet d’huile olive
Préparation de la recette Gratin de pâtes mozzarella, parmesan et dés de tomates
Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
Couper les tomates en petits des réguliers, les champignons en fines lamelles et la mozzarella en tranches puis réserver le tout.
Dans une poêle, faire revenir les lardons avec un peu d’huile olive, y ajouter la crème liquide et laisser mijoter à feu doux 10 minutes.
Faire cuire les pâtes al dente puis égoutter et mettre dans un plat à gratin.
Ajouter le mélange lardon crème et dés de tomates puis le parmesan. Saler poivrer. Mélanger.
Disposer à l’intérieur et un peu partout dans le plat la mozzarella.
Ajouter enfin le gruyère râpé.
Mettre au four et laisser gratiner 10 minutes.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
