Une recette de Gnocchis aux oignons et à la crème
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Ingrédients de la recette Gnocchis aux oignons et à la crème
-2 gros oignons
-2 grosses c. à soupe de crème fraîche épaisse
-400 g de gnocchis (au rayon frais)
-noix de muscade râpée
-herbes au choix (herbes de Provence par exemple)
-beurre
-bouillon de légume en cube
Préparation de la recette Gnocchis aux oignons et à la crème
Faire cuire les gnocchis dans une casserole comme indiqué sur l’emballage en mettant le bouillon dans l’eau.
Pendant ce temps, éplucher les oignons et les hacher finement.
Égoutter les gnocchis et les réserver.
Dans le fond de la casserole, mettre une grosse noix de beurre et y faire dorer les oignons éventuellement avec un tout petit peu de sucre. Quand ils sont bien dorés mais encore un tout petit peu croquant, ajouter la crème fraîche toujours à feu vif et bien mélanger.
Ajouter aussi un peu de muscade et les herbes.
Une fois le premier bouillon passé et les ingrédients bien amalgamés, ajouter les gnocchis et de nouveau bien mélanger. Laisser réchauffer les gnocchis quelques secondes tout en remuant.
Servir directement bon appétit!
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
