Une recette de Gratin automnal aux trompettes de la mort
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Ingrédients de la recette Gratin automnal aux trompettes de la mort
-6 endives
-250 g de trompettes de la mort
-75 cl de crème fraîche épaisse
-2 oeufs
-30 g de beurre
-sel et poivre
Préparation de la recette Gratin automnal aux trompettes de la mort
Nettoyer les champignons et couper les endives en rondelles.
Dans une poêle faire revenir les rondelles d’endives dans 20 g de beurre pendant environ 7 min en remuant de temps en temps.
Faire ensuite revenir les trompettes dans le restant de beurre pendant 2 à 3 min environ.
Dans une terrine, mélanger les oeufs la crème fraîche; saler et poivrer.
Mélanger endives et champignons et les placer dans un plat à gratin.
Verser dessus la préparation et enfourner à 180°C (thermostat 6).
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.