Une recette de OEufs sur le canapé.
Pour l’apéritif, faites des versions mini de ces canapés avec des oeufs de cailles
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Ingrédients de la recette Oeufs sur le canapé
– Un œuf
– Une tranche de pain de mie ou de brioche
– Jambon
– Tomates
– Gruyère râpé ou tout ingrédient qui vous fait envie ou qui se trouve dans votre frigidaire
Préparation de la recette Oeufs sur le canapé
Faire griller légèrement la tranche de pain de mie ou de brioche (si vous aimez le mélange sucré-salé c’est excellent).
Avec -par exemple- un coquetier, percer un trou au centre de la tranche.
Mettre à chauffer un peu d’huile dans une poêle et déposer la tranche de pain de mie (ou brioche) sans son ‘chapeau’ (rond enlevé).
Casser un œuf dans le trou, faire déborder le blanc de la tranche avec une spatule. Ajouter les autres ingrédients à votre convenance.
Saler, poivrer et servir quand le blanc devient doré.
N’oubliez pas de mettre le chapeau sur le jaune de l’oeuf!
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
