Une recette de Poulet aux amande grillées
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Ingrédients de la recette Poulet aux amande grillées
-filets de poulet (quantité selon votre appétit)
-30 cl de crème fraîche liquide
-1 cube et demi de bouquets d’épices provençales
-amandes effilées
Préparation de la recette Poulet aux amande grillées
Faire griller les amandes dans une poêle (sans matières grasses).
Cuire ensuite les filets de poulet (à assaisonner selon votre goût).
Quand les filets de poulets sont bien cuits, ajouter la crème fraîche ainsi que le cube et demi de Bouquets d’épices. Mélanger afin que le cube se dissolve bien. Si la sauce est un peu trop épaisse, rajouter un peu de lait.
Laisser réduire et ajouter les amandes grillées un peu avant de retirer du feu. C’est prêt !
A servir avec des pates.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
