Une recette de Crumble au saumon et sauce yaourt citronnée
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Ingrédients de la recette Crumble au saumon et sauce yaourt citronnée
-1 kg saumon (plutôt pavés de saumon sans la peau)
-150 g farine
-90 g beurre
-90 g Cheddar (ou Mimolette)
-ciboulette
-3 yaourts
-jus d’un citron entier
-1 c. à soupe d’huile
Préparation de la recette Crumble au saumon et sauce yaourt citronnée
Découper le saumon en gros cubes.
Recouvrir de ciboulette.
Faire une pâte au mixeur avec la farine, le beurre, le Cheddar. La pâte à un aspect de poudre.
Ajouter cette poudre sur le saumon et la ciboulette.
Faire cuire Thermostat 6 (180°C), environ 40 min (le dessus doit être doré).
Faire une sauce avec les 3 yaourts, le jus de citron, une cuillère d’huile, de la ciboulette.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
