Une recette de Le riz au lait le vrai ! 😉
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Ingrédients de la recette Le riz au lait le vrai ! ;-)
-1 litre de lait
-100 g de riz blanc rond
-5 c. à soupe de sucre
-1 sachet de sucre vanillé
-1 zeste de citron d’orange ou de clémentine
Préparation de la recette Le riz au lait le vrai ! ;-)
Faire bouillir le lait avec le sucre le sucre vanillé et le zeste de ton choix (attention faire un ruban assez long pour le retirer facilement en fin de cuisson).
Lorsque le lait bout, jeter le riz en pluie et baisser le feu pour que l’ébullition soit très lente le riz doit cuire très lentement.
Lorque le riz affleure le lait (quand le riz est au ras de l’eau) couper le feu et laisser refroidir ; le riz va finir de s’imbiber de lait en refroidissant.
On peut servir ce dessert tiède ou froid dans des ramequins avec un zeste de citron vert pour décorer le dessus.
Attention : prendre une casserole à fond très épais car le riz au lait ca colle et ca peut brûler le fond de la casserole et après très très difficile de nettoyer lol 😉
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
