Une recette de Steak tartare
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 15 minutes
Calories : Moyenne Auteur : Internaute
Vin : Vin de pays
Temps de préparation : 15 minutes
Pour 2 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget : €
Ingrédients de la recette Steak tartare
-300 g de viande de boeuf hachée
-2 jaunes d’oeufs
– 2 échalotes hachées
– 1 c. à café de moutarde
– 3 ou 4 câpres
– ketchup ou Tabasco
– Persil
– Sel poivre
Préparation de la recette Steak tartare
Séparer la viande hachée en deux et façonner en disques sur deux assiettes.
Déposer les jaunes d’oeufs au centre de chaque disque.
Assaisonner selon votre goût.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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