Une recette de Soupe au chou blanc
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 80 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 60 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Soupe au chou blanc
-1 chou blanc
-1 bouillon cube de légume
-huile d’olive
-ail en poudre
-sel et poivre
-eau
Préparation de la recette Soupe au chou blanc
Découpez le chou en morceaux (avec un couteau ou dans un robot).
Placez le tout dans une casserole, remplissez d’eau jusqu’à environ 5 cm au dessus du niveau du chou.
Ajoutez l’huile d’olive, l’ail en poudre, sel et poivre et plongez-y aussi le bouillon.
Faites cuire le tout pendant 1 heure puis mixez pour obtenir une soupe bien ‘lisse’ sans grumeaux.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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