Une recette de Petits paniers chauds au fromage
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Ingrédients de la recette Petits paniers chauds au fromage
-1 pâte feuilletée
-fromages : 4 Rocamadour (ou autre fromage de chèvre qui coule à la cuisson) et Fourme d’Ambert (ou autre bleu)
-huile d’olive
-herbes de Provence
Préparation de la recette Petits paniers chauds au fromage
Etaler la pâte et la couper en 4 morceaux.
Mettre au centre de chaque morceau : 1 Rocamadour + 1 tranche de Bleu + 1 filet huile d’olive et des herbes.
Remonter les côtés de la pâte et serrer en haut pour que le petit ‘paquet’ soit hermétique.
Souder au jaune d’oeuf et mettre au four (préchauffé au prélable à 180°C). Attention ça cuit vite et ça n’attend pas !
Servir très chaud avec une petite salade frisée juste arrosée d’huile d’olive et vinaigre balsamique.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
