Une recette de Tartelettes aux pommes et aux pignons
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Ingrédients de la recette Tartelettes aux pommes et aux pignons
-500 g de pâte sablée
-4 pommes Golden
-100 g de pignons de pin
-100 g de sucre
-10 cl d’eau
-2 c. à soupe d’arôme naturel de vanille
-1 noix de beurre
-20 g d’ Amandes effilées
Préparation de la recette Tartelettes aux pommes et aux pignons
Commencer par préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Garnir de pâte sablée 12 moules moules à tartelettes, piquer la pâte à la fourchette.
Les cuire à blanc au four pendant une dizaines de minutes.
Laver et peler les pommes les couper en dés.
Faites revenir les pommes dans une poêle avec une noix de beurre et ajouter aussitôt l’eau et le sucre, la vanille ainsi que les pignons de pins.
Laisser caraméliser le tout quelques minutes.
Retirer les moules du four puis les garnir de la préparation précédente.
Les dresser avec quelques amandes effilées parsemées sur le dessus.
Servir aussitôt.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
