Une recette de Velouté de citrouille au thym
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Ingrédients de la recette Velouté de citrouille au thym
-6 à 8 pommes de terre
-500 g de citrouille (en fait à peu près la même quantité de citrouille que de pommes de terre)
-1 oignon
-5 à 6 beaux brins de thym
-sel poivre
-huile d’olive
Préparation de la recette Velouté de citrouille au thym
Dans une cocotte-minute, faire revenir l’oignon émincé dans un peu d’huile d’olive.
Rajouter les pommes de terre et la citrouille coupées en morceaux.
Emietter les brins de thym. Saler et poivrer. Couvrir d’eau.
Fermer la cocotte. A partir du sifflement, laisser cuire 10 mn environ.
Lorsque les légumes sont cuits, mixer la préparation et servir chaud.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
