Une recette de Quiche à la choucroute et au saumon fumé
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Ingrédients de la recette Quiche à la choucroute et au saumon fumé
-1 rouleau de pâte feuilletée
-500 g de choucroute cuite Rieffel, en vente ans notre boutique Zechef
-100 à 200 g de saumon fumé
-2 oeufs + 2 jaunes
-25 cl de lait
-25 cl de crème fraîche
-sel poivre
Préparation de la recette Quiche à la choucroute et au saumon fumé
Mélanger les oeufs battus le lait et la crème.
Ajouter le saumon fumé coupé en lanières, la choucroute bien essorée (ceci est très important il faut presser la choucroute à la main par poignées), sel, poivre. Bien mélanger le tout.
Verser dans un moule à tarte garni de la pâte.
Cuire au four 45 min à 200°C (Thermostat 6-7).
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
