Une recette de Soupe aux marrons et aux carottes
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Ingrédients de la recette Soupe aux marrons et aux carottes
-800 g de marrons épluchés (en boîte)
-500 g de carottes
-lait (1/2 litre environ)
-sel poivre muscade
Préparation de la recette Soupe aux marrons et aux carottes
Eplucher et détailler les carottes en rondelles.
Les mettre dans la marmite avec les marrons.
Recouvrir d’un demi-litre de lait et faire cuire doucement à couvert pendant une heure environ.
Ne pas hésiter à rajouter du liquide (eau lait bouillon de poule) si nécessaire.
Au dernier moment rectifier la consistance et ajouter sel, poivre et muscade râpée selon votre goût.
Un petit truc en plus rajouter dans l’assiette une cuillère de crème fouettée à la coriandre.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.