Une recette de Soupe crémeuse au potiron et à la tomate.
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Ingrédients de la recette Soupe crémeuse au potiron et à la tomate
-1 potiron (moyen)
-2 pommes de terre.
-1/2 boîte de tomates en conserve.
-1 à 2 oignons.
-sel
-poivre.
-thym.
-sucre.
-crème fraîche.
Préparation de la recette Soupe crémeuse au potiron et à la tomate
Vider le potiron et le couper en cube ainsi que les pommes de terre.
Faire dorer un oignon ou deux dans une casserole, une fois dorés ajouter les légumes et mettre de l’eau (pas trop, arrêtez avant de les recouvrir c’est mieux d’en ajouter après).
Mettre à bouillir, ajouter sel/poivre/thym/un petit peu de sucre et les tomates en conserve.
Une fois les légumes cuits, mixer le tout et ajouter un petit peu de crème.
J’aime mettre un peu de gruyère après vous pouvez aussi congeler votre soupe…
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
