Une recette de Biscuits à la noix de coco.
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Ingrédients de la recette Biscuits à la noix de coco
-3 œufs.
-125 g de sucre en poudre.
-100 g de semoule fine pour dessert.
-500 g de coco râpé.
-le zeste d’un citron vert.
-1 sachet de levure.
-fleur d’oranger.
-sucre glace.
Préparation de la recette Biscuits à la noix de coco
Battre les oeufs avec le sucre et la levure puis ajouter le zeste de citron.
Incorporer petit à petit la noix de coco puis la semoule.
S’humecter les mains de fleur d’oranger et faire des petites boules (de la taille d’une c. à café bien remplie) avec la pâte obtenue.
Aplatir légèrement et saupoudrer de sucre glace.
Mettre les biscuits sur la plaque du four huilée (ou beurrée) face sucrée sur le dessus.
Faire cuire à 150°C (th 5) pendant environ 20 à 25 min; ils doivent avoir une couleur bien dorée.
Attention si vous faites des biscuits de taille plus importante la cuisson sera un peu plus longue.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
