Conseil pour votre recette de Poire au brie et noix de pécan.
On peut remplacer le Brie par du camembert mais quel que soit le fromage choisit il doit être bien fait et à température ambiante.
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Ingrédients de la recette Poire au brie et noix de pécan
-200 g Brie à température ambiante
-3 poires moyennes
-1 laitue
-4 c à soupe de noix de pécan finement hachées.
Vinaigrette :
-3 c à soupe d’huile
-1 c à soupe vinaigre à l’estragon
-sel et poivre.
Préparation de la recette Poire au brie et noix de pécan
Couper le Brie en petit morceaux.
Couper les poires en 4 sans les peler ; retirer le coeur et les émincer finement.
Laver et essorer la laitue puis disposer les feuilles sur les assiettes individuelles.
Garnir de brie et de poires.
Vinaigrette: secouer énergiquement l’huile, le vinaigre, le sel et le poivre dans 1 bocal.
Verser sur la salade et saupoudrer de noix. Servir immédiatement.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
