Une recette de Potée de diots de Savoie en cocotte minute.
Le diot est une saucisse de porc haché de forme allongée pesant environ 200 g.
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Ingrédients de la recette Potée de diots de savoie en cocotte minute
– 1 gros oignon.
– 4 diots de Savoie.
– Une dizaine de pommes de terre moyennes.
– Une noisette de beurre.
– Sel.
Préparation de la recette Potée de diots de savoie en cocotte minute
Éplucher les pommes de terre puis les laver.
Pendant ce temps, faire rissoler les diots dans un peu de beurre ou d’huile avec l’oignon.
Faire roussir des 2 côtés.
Ajouter les pommes de terre, du sel, ajouter de l’eau pour que toutes les pommes de terre soient immergées et fermer la cocotte minute.
Laisser cuire environ 20 à 25 mn sur feu moyen à partir du moment où la soupape chuinte.
Rectifier l’assaisonnement en fin de cuisson et servir.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.