Une recette de Confit d’endives.
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 40 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Moyenne Budget :
Ingrédients de la recette Confit d’endives
-400 g d’endives
-50 g de beurre
-100 g vergeoise brune (cassonade)
Préparation de la recette Confit d’endives
Émincer les endives, les faire suer dans le beurre, ajouter la vergeoise.
Mouiller à hauteur et faire compoté à feu très doux jusqu’à l’obtention d’une confiture.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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