Une recette de Risotto d’asperges à la vache qui rit simple et rapide
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Ingrédients de la recette Risotto d’asperges à la vache qui rit
-4 portions de Vache qui rit.
-1 oignon.
-250 g de riz rond.
-50 + 25 cl d’eau.
-2 bocaux (soit 200 g) d’asperges vertes.
-30 g de beurre.
-30 g de parmesan râpé.
-1 cube de bouillon de légumes.
Préparation de la recette Risotto d’asperges à la vache qui rit
Dans une sauteuse, faire cuire un oignon préalablement coupé en dés.
Ajouter 250 g de riz rond et ajouter petit à petit 50 cl d’eau et le cube de bouillon en mélangeant sans arrêt.
Continuer de cuire en ajoutant petit à petit 25 cl d’eau.
Ajoutez ensuite les asperges.
Dès que toute l’eau est absorbée, ajouter 30 g de beurre, les 4 portions de vache qui rit et 30 g de parmesan râpé.
Servir le risotto bien chaud dans des assiettes creuses.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
