Une recette de Feuilles de vigne farcies.
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Ingrédients de la recette Feuilles de vigne farcies
-3 oignons.
-300 g de riz.
-450 g de viande hachée.
-4 tomates
-2 poivrons.
-1 citron.
-5 c. à soupe d’huile d’olive.
-1 boite de feuilles de vigne.
-sel et poivre.
Préparation de la recette Feuilles de vigne farcies
Faire revenir des oignons hachés avec la viande et le riz dans l’huile d’olive.
Ajouter les tomates concassées, le poivron en dés, du sel et du poivre.
Arroser d’un filet de jus de citron.
Laisser mijoter 15 minutes à couvert.
Farcir les feuilles de vigne de cette préparation puis les déposer serrées les unes contre les autres dans une casserole. Verser de l’eau à mi-hauteur.
Poser une assiette sur les feuilles de vignes et couvrir.
Laisser cuire jusqu’à ce que le riz ait absorbé tout le liquide.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
