Recettes : Entrées >> Cakes salés
Une recette de Cake aux carottes et au lard.
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Ingrédients de la recette Cake aux carottes et au lard
-1,2 kg de carottes
-200 g de lard fumé en tranches fines
-4 œufs
-50 g de beurre
-1 pincée de muscade
Préparation de la recette Cake aux carottes et au lard
Peler et couper les carottes en morceaux. Faites-les cuire 15 mn à la vapeur.
Mixer les deux tiers de carottes avec les oeufs entiers, la muscade.
Ajouter ensuite le reste de carottes en morceaux, mélanger.
Faire revenir dans une poêle les tranches de lard, les égoutter sur du papier absorbant.
Remplir le moule en intercalant une couche de lard et une couche de carottes.
Enfourner et cuire 45 mn Th 6 (180°C ) .
Laisser refroidir quelques minutes et démouler.
Servir chaud avec une salade verte.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
