Une recette de Pain d’aubergine au coulis de tomates.
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Ingrédients de la recette Pain d’aubergine au coulis de tomates
-environ 400 g de caviar d’aubergine (peut être acheté tout préparé ou préparé maison la recette du caviar d’aubergine ici)
-6 oeufs
-3 c. à soupe de crème fraîche
-une pincée de sel.
Préparation de la recette Pain d’aubergine au coulis de tomates
Mélanger le caviar d’aubergine avec les oeufs entiers. Ajouter une pincée de sel puis la crème.
Verser le tout dans un moule à cake beurré et cuire au four au bain marie pendant environ 1 heure thermostat 6.
Servir en tranches avec un coulis de tomates.
Peut se préparer à l’avance (même la veille) pour être réchauffé au four normal au dernier moment. Succès assuré !!
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
