Une recette de Bouchées de crêpes au saumon et au fromage frais.
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Ingrédients de la recette Bouchées de crêpes au saumon et au fromage frais
-2 grandes crêpes au sarrasin
-4 tranches de saumon fumé achetées emballées
-4 petits suisses
-ciboulette finement taillée
-jus de citron vert
-sel poivre,
-oeufs de lump rouges en garniture.
Préparation de la recette Bouchées de crêpes au saumon et au fromage frais
Découpez en bandes de 4 cm les crêpes sans les déplier.
Tartinez vos bandes avec le mélange obtenu : saumon émietté, petits suisses écrasés, ciboulette ciselée sel et poivre.
Roulez vos bandes de façon à obtenir des jolies bouchées rondes consistantes et crémeuses.
Garnir le sommet avec les oeufs de lump rouge.
Mettez-les au frais et servir avec un vin blanc gros plant.
C’est un ravissement pour les yeux et un goût. Extrêmement délicieux pour le palais.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
