Une recette de Chou pommé en gratin.
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Ingrédients de la recette Chou pommé en gratin
-1 chou pommé.
-200 g de lardons.
-2 cuillères à soupe d’huile d’olive.
-100 g de gruyère.
-poivre.
-40 cl d’eau.
Préparation de la recette Chou pommé en gratin
Couper le chou en deux et l’émincer finement. Passer sous l’eau froide pour le laver.
Dans une cocotte, verser l’huile puis y faire dorer les lardons.
Ajouter les lamelles de chou et poursuivre 5 minutes sur feu vif en remuant vivement.
Ajouter l’eau puis baisser le feu.
Laisser cuire 30 à 45 minutes en remuant de temps en temps.
Préchauffer le gril du four.
Après cuisson, mettre le chou dans un plat en alternant avec des couches de gruyère. Finir par le gruyère.
Passer quelques minutes sous le grill du four pour gratiner.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
