Une recette de Poulet tikka facile (Inde)
Si vous n’avez pas de pâte tikka : faites revenir deux ou trois oignons dans de l’huile avec quatre cuillères à soupe de poudre à curry de type tikka (elle est de couleur rouge vif).
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Ingrédients de la recette Poulet tikka facile
-pâte Tikka (se trouve en supermarché ou dans des épiceries proposant des produits exotiques)
-4 filets de poulet (un par personne)
-3 yaourts natures.
Préparation de la recette Poulet tikka facile
Couper les filets de poulet en 3.
Mélanger 8 cuillères à café de pâte tikka avec 3 yaourts nature.
Mettre les filets découpés dedans et les faire mariner pendant 3 heures au minimum.
Poser les filets sur la plaque du four (sans la marinade mais sans essuyer les morceaux non plus). Et les faire cuire 15 à 20 minutes en position grill.
Servir avec des crudités des chutney et de la sauce au yaourt et menthe fraîche mixée.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
