Une recette de Gratin d’ananas.
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Ingrédients de la recette Gratin d’ananas
-1/2 ananas frais.
-2 cuillères à soupe de noix de coco en poudre.
-3 jaunes d’oeufs.
-150 g de crème fraîche liquide.
-80 g de sucre en poudre..
-1 sachet de sucre vanillé.
Préparation de la recette Gratin d’ananas
Préchauffez le grill du four à thermostat 7 (210°C).
Retirez l’écorce et le coeur de l’ananas.
Découpez la pulpe en petits dés.
Dans un bol, mélangez le sucre, le sucre vanillé, les jaunes d’oeufs, la crème et la noix de coco.
Dans de petits plats allant au four (type ramequins,) rangez les dés d’ananas puis versez dessus la crème à la noix de coco. Posez les ramequins sur la grill et enfournez au 2/3 de la hauteur.
Laissez la crème se colorer en surface.
Servez tiède.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
