Une recette de Les cookies de maman : cookies chocolat, noix de pécan
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Ingrédients de la recette Cookies chocolat, noix de pécan (Les cookies de maman)
(pour 30 cookies environ) :
-2 oeufs entiers
-250 gr de beurre
-200 gr de noix de pécan
-200 gr de choc au lait
-200 gr de farine
-150 gr de maïzena
-125 de sucre roux
-125 gr de sucre blanc.
Préparation de la recette Cookies chocolat, noix de pécan (Les cookies de maman)
Faire ramollir le beurre dans un saladier (attention il ne faut surtout pas le faire fondre), et y ajouter le sucre, la farine, la maïzena puis les oeufs.
Dans un mixeur, mettre les noix et le chocolat pour en faire une mixture à petits morceaux.
Mélanger la mixture (chocolat noix) avec la première pâte.
Disposer le tout en forme de boudin sur un papier sulfurisé ou alu et mettre au réfrigérateur.
Après une bonne heure au frais, débiter le boudin en lamelles.
Disposer le tout sur de papier sulfurisé pour faire cuire 5 min grand maximum
(four préchauffé 200°C
-thermostat 6-7).
Le truc de la recette : le retrait des cookies du four doit se faire lorsque les gâteaux ne sont pas complètement cuits. La cuisson se termine à l’extérieur.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
