Recette Crème prise aux pêches


1 Etoile2 Etoiles3 Etoiles4 Etoiles5 Etoiles Soyez le premier à noter cette recette
Pour laisser une note, pas besoin de vous connecter, mais vous acceptez un cookie (durée 1 an) sur votre appareil.
Pour en savoir plus sur notre politique de confidentialité des données, c'est ici

Type de plat : Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 175 minutes
Calories : Moyenne
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Temps de repos : 120 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Moyenne
Budget :

Ingrédients de la recette Crème prise aux pêches

-8 demi-pêches au sirop
-4 jaunes d’oeufs
-30 cl de crème liquide
-10 cl de lait
-80 g de sucre en poudre
-8 feuilles de menthe.

Préparation de la recette Crème prise aux pêches

Dans une jatte, fouettez les jaunes d’oeufs et le sucre jusqu’à blanchiment.
Incorporez le lait puis la crème liquide toujours en fouettant.
Préchauffez le four Th 3/4 (100°C).
Egouttez les demi-pêches. Disposez-les dans un plat à four.
Versez la préparation aux oeufs tout autour.
Faites cuire pendant 30 minutes au four. Au terme de la cuisson la crème est prise mais encore tremblotante.
Après refroidissement, réservez 2 heures minimum au réfrigérateur.
Décorez de feuilles de menthe avant de servir.


*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.



Laisser un commentaire

En laissant un commentaire vous acceptez notre politique de confidentialité des données personnelles, à lire ici .

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.