Une recette de Poulet sauté au soja et aux champignons.
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Ingrédients de la recette Poulet sauté au soja et aux champignons
-480 g de blancs de poulet
-300 g de pousses de soja frais
-100 g de champignons de Paris
-le jus de 1/2 citron
-1 c à s de sauce de soja
-2 c à café d’huile de sésame
-1 bouquet de ciboulette
-poivre.
Préparation de la recette Poulet sauté au soja et aux champignons
Rincez les pousses de soja.
Émincez en lanières les blancs de poulet.
Coupez le bout terreux des champignons.
Lavez-les et émincez-les en fines lamelles. Citronné les légèrement.
Ciselez la ciboulette.
Dans une sauteuse, faites revenir le poulet dans l’huile de sésame chaude.
Ajoutez les pousses de soja.
Assaisonnez de sauce de soja, poivrez et laissez sur le feu durant 5 mn.
Avant de servir, mélangez tous les ingrédients et saupoudrez le plat de ciboulette.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.