Une recette de Flan aux raisins parfumé au cognac.
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Ingrédients de la recette Flan aux raisins parfumé au cognac
-150 g de farine.
-100 g de sucre.
-3 oeufs.
-30 cl de lait.
-100 g de raisins secs.
-5 cl de cognac.
-1 sachet de sucre vanillé.
-le zeste d’un citron.
Préparation de la recette Flan aux raisins parfumé au cognac
Faites macérer les raisins dans le cognac et un peu d’eau chaude au moins 20 min.
Tamisez la farine, mélangez-la avec les oeufs, les sucres et le zeste de citron.
Ajoutez le lait peu à peu en remuant bien puis les raisins égouttés et essuyés.
Versez dans un moule à tarte ou rectangulaire beurré et faites cuire 25 minutes au four à 200°C (thermostat 6-7).
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
