Une recette de Poêlée de champignons et d’oignons
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Ingrédients de la recette Poêlée de champignons et d’oignons
-1 kg de champignons de Paris
-4 oignons
-1 gousse d’ail
-huile d’olive
-cumin muscade sel poivre
Préparation de la recette Poêlée de champignons et d’oignons
Épluchez puis découpez finement les oignons.
S’ils sont frais, nettoyez et découpez les champignons sinon égouttez-les.
Versez 3 ou 4 c. à soupe d’huile d’olive dans une grande poêle non adhésive.
Laissez bien chauffer l’huile, puis ajoutez les oignons découpés et laissez-les cuire jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.
A ce moment, ajoutez les champignons, 1 c. à café de cumin, 2 pincées de muscade, du sel et du poivre à votre convenance.
Laissez mijoter l’ensemble environ 5 minutes et servez chaud.
Cet accompagnement peut se marier aussi bien avec du poisson de la viande rouge pour les amateurs!
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
