Une recette de Courgette à la vendéenne.
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Ingrédients de la recette Courgette à la vendéenne
-6 tomates
-3 belles courgettes
-2 oignons moyens
-2 gousses d’ail
-500 g de farce à tomates
-sel et poivre.
Préparation de la recette Courgette à la vendéenne
Dans de l’huile d’olive, faire rissoler l’ail et l’oignon.
Rajouter les tomates à la fin de leur cuisson (20 min), rajouter les courgettes (pelées et épépinées), faire cuire le tout 15 min.
Dans une autre poêle, faire revenir rapidement la farce en prenant soin de bien la mélanger dans l’huile et incorporer le tout aux courgettes, assaisonner.
Laisser mijoter 10 min et servir bien chaud. Bon appétit!!!
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
