Une recette de Tarte tomates séchées, jambon cru et gruyère.
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Ingrédients de la recette Tarte tomates séchées, jambon cru et gruyère
-1 pâte brisée
-4 tranches de jambon cru
-gruyère
-5 ou 6 tomates séchées
-1 petite boîte de champignons de Paris en lamelles
-une boule de mozzarella
-piment de cayenne en poudre
-origan
-huile d’olive.
Préparation de la recette Tarte tomates séchées, jambon cru et gruyère
Préchauffer le four à 200°C (therm.6-7).
Etaler la pâte dans un moule à tarte. Piquer le fond à la fourchette.
Disposer des tranches de gruyère dessus de façon à bien tout couvrir.
Par-dessus mettre les tranches de jambon cru coupées en deux (ou plus) et bien recouvrir le fromage.
Egoutter les champignons et les étaler par-dessus le jambon.
Couper les tomates séchées en petits morceaux (3 ou 4) et les disperser sur les champignons.
Couper la mozzarella en tranches fines et la mettre sur la préparation.
Au besoin compléter avec des morceaux de gruyère s’il n’y en n’a pas assez.
Mettre un peu de piment sur la tarte puis de l’origan et enfin un filet d’huile d’olive.
Mettre au four environ 30 min jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée et le dessus gratiné.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
