Une recette de Boulgour pilaf aux vermicelles.
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Ingrédients de la recette Boulgour pilaf aux vermicelles
-4 poignées de boulgour
-1 poignée de vermicelles
-1 c. à soupe de concentré de tomate
-1 c. à soupe d’huile d’olive
-1 bouillon cube
-75 cl d’eau chaude
-sel poivre.
Préparation de la recette Boulgour pilaf aux vermicelles
Faire chauffer l’huile d’olive.
Y jeter le boulgour et mélanger durant 2 minutes.
Ajouter les vermicelles, mélanger pendant 2 minutes.
Ajouter le concentré de tomate, du sel et du poivre, et mélanger durant 2 minutes.
Dissoudre le cube de bouillon dans l’eau chaude et verser sur le boulgour.
Baisser le feu. Surveiller.
Laisser le boulgour absorber l’eau, goûter et en ajouter si nécessaire.
Attention le boulgour cuit plus vite que le riz.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
