Une recette de Pavés aux noisettes.
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 50 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Pour 25 Personne(s)
Difficulté : Moyenne Budget :
Ingrédients de la recette Pavés aux noisettes
(pour 25 pièces) :-250 g de beurre mou-125 g de sucre-5 oeufs-3 c. à soupe de cacao amer-200 g de noisettes moulues-100 g de farine-2 c. à café de levure-2 c. à soupe de rhum-40 g de noisettes hachées-200 g de chocolat de couverture pour le glaçage-1 pincée de sel.Préparation de la recette Pavés aux noisettes
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).Travailler à la spatule le beurre le sucre les oeufs et le sel jusqu'à l'obtention d'un mélange mousseux.Incorporer le cacao et les noisettes moulues à la pâte puis la farine tamisée avec la levure et le rhum.Travailler la pâte au batteur électrique afin d'obtenir une pâte lisse et homogène.Etaler la préparation sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et la lisser à la spatule.Enfourner pour 20 minutes de cuisson puis laisser refroidir.Etalez le glaçage sur la pâte parsemez de noisettes hachées et laissez sécher avant de découper en carrés.*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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