Une recette de Boulettes au parmesan à la sauce tomate.
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 11 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 1 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Moyenne Budget :
Ingrédients de la recette Boulettes au parmesan à la sauce tomate
-300 g de bœuf haché ou 4 steaks hachés-4 oeufs-100 g parmesan-1 petite boîte de concentré de tomate-1 grosse boite de tomates pelées-huile d'olive-3 c. à soupe de persil haché-3 gousses d'ail écrasées-sel poivre-50 g de pain râpé.Préparation de la recette Boulettes au parmesan à la sauce tomate
Mélangez la viande les oeufs le parmesan le persil 1 gousse d'ail hachée le pain râpé du sel et du poivre puis formez des boulettes moyennes.Faites-les revenir dans une poêle avec un peu d'huile d'olive.Pendant ce temps faites revenir l'ail restant dans un peu d'huile d'olive ajoutez les tomates pelées et le concentré de tomate. Laissez mijoter 10 minutes puis ajoutez-y les boulettes de viande et laissez cuire tout doucement pendant 1 heure.Servir avec des pâtes.*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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