Une recette de Pot-au-feu à l’autocuiseur.
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 60 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Moyenne Budget :
Ingrédients de la recette Pot-au-feu à l’autocuiseur
-1 kg de viande à pot-au-feu (à l'os si possible) -4 carottes-800 g de pommes de terre-3 poireaux-3 navets ou une branche de céleri-1 chou moyen-1 gros oignon-1 tête d'ail non épluchée-bouquet garni-gros sel.Préparation de la recette Pot-au-feu à l’autocuiseur
Dégraisser un peu la viande. La recouvrir d'eau froide agrémentée du bouquet garni de l'oignon épluché de la tête d'ail et de gros sel. Cuire en pression 30 mn. Pendant ce temps éplucher les légumes. Vider la vapeur et rajouter les légumes hormis les pommes de terre. Cuire en pression 5 mn. Vider à nouveau la vapeur et rajouter les pommes de terre. Cuire en pression 10 mn. C'est prêt !*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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