Une recette de Tourte au jambon et salade verte.
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 2 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 1 minutes
Temps de cuisson : 1 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Moyenne Budget :
Ingrédients de la recette Tourte au jambon et salade verte
-une pâte feuilletée (125 g de beurre 250 g de farine 10 cl d'eau ou de lait 1 pincée de sel à laisser reposer 1/2h au frigo)-une laitue ou autre (la salade réduit beaucoup à la cuisson)-200g de jambon (en dés c'est mieux)-huile d'olive-sel et poivre.Préparation de la recette Tourte au jambon et salade verte
Diviser votre pâte feuilletée en deux et étaler une moitié dans un moule à gratin ou un petit moule à tarte si vous avez. Piquez le fond.Faire revenir la salade lavée et découpée en lamelles ou petits morceaux avec le jambon dans un peu d'huile d'olive. Assaisonnez si besoin (le jambon est déjà salé).Mettre cette préparation dans votre moule. Fermer avec la deuxième moitié de votre pâte bien souder les deux bords avec les doigts mouillés et piquez de nouveau avec une fourchette.Cuire à 190°/220°C (thermostat 6/7) jusqu'à ce que le dessus de la tourte commence à brunir.*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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