Une recette de Pâtes tricolores à la crème de tomates et petits pois
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 25 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Moyenne Budget :
Ingrédients de la recette Pâtes tricolores à la crème de tomates et petits pois
-pâtes tricolores-1 petite boîte de petits pois-1 petite boîte de concentré de tomates-1 oignon-1 petite brique de crème fraîche (allégée type 5%)-fromage râpé-sel et poivrePréparation de la recette Pâtes tricolores à la crème de tomates et petits pois
Couper l'oignon finement le faire revenir quelques minutes dans un peu d'huile d'olive et saler légèrement. Ajouter la boîte de petits pois (égouttés) et laisser cuire une dizaine de minutes à feu moyen.Pendant ce temps faire cuire les pâtes selon le temps indiqué sur le paquet.Ajouter la crème fraîche aux petits pois saler et poivrer. Laisser cuire quelques minutes pour que la crème épaississe un peu puis ajouter 1 à 2 c. à soupe de concentré de tomate dans la préparation. Bien mélanger rectifier l'assaisonnement si nécessaire. Après avoir égoutté les pâtes les ajouter à la sauce et mélanger.On peut rajouter du fromage râpé et laisser quelques instants dans la casserole avant de servir pour que le fromage fonde...*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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