Une recette de Crème glacée au chocolat.
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 35 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Moyenne Budget :
Ingrédients de la recette Crème glacée au chocolat
-25 cl de lait-125 g de chocolat noir pâtissier-5 jaunes d''ufs-150 g de sucre semoule -100 g de crème fraîche.Préparation de la recette Crème glacée au chocolat
Casser les carrés du chocolat et les faire fondre dans une casserole avec le lait sans cesser de remuer.Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre. Y incorporer le chocolat fondu et faire chauffer le tout à feu doux jusqu'à ce que la crème épaississe. Laisser refroidir.Ajouter la crème fraîche et verser le tout dans une sorbetière pendant 4 h.*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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