Une recette de Poe tahitien.
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 31 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 1 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Moyenne Budget :
Ingrédients de la recette Poe tahitien
-1 papaye moyenne-1 ananas-200 g de sucre-1 gousse de vanille-farine de manioc quantité selon la taille des fruits (voir recette).Préparation de la recette Poe tahitien
Faire une sorte de compote avec la papaye et l'ananas épluchés et coupés en morceaux.Ajouter le sucre cuire et passer au mixer pour en faire une purée. Pour 2 mesures de compote mélanger une mesure de farine de manioc. Mettre dans un plat beurré et cuire à four préchauffé à 180°C (thermostat 6) pendant 1h environ.Ensuite prendre la pâte avec une c. à soupe et la plonger dans un saladier avec une ou deux boites de lait de coco jusqu'à épuisement de la pâte.Déguster à température ambiante éviter de mettre au réfrigérateur.*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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