Une recette de Shortbread.
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 40 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Moyenne Budget :
Ingrédients de la recette Shortbread
-100 g de sucre-200 g de beurre doux ou demi-sel-300 g de farine.Préparation de la recette Shortbread
Préchauffer le four à 150°C (thermostat 5).Mettre le beurre coupé en morceaux dans un saladier.Ajouter la farine tamisée et malaxer du bout des doigts pour lui incorporer le beurre.Ajouter le sucre et pétrir à la main jusqu'à obtention d'une pâte homogène.Travailler la pâte à la main sur un plan de travail fariné et l'aplatir à la main sur une épaisseur d'un peu moins d'1 cm.A l'aide de moules ou d'emporte-pièces découper la pâte.Déposer sur une plaque à four recouverte de papier sulfurisé et enfourner pour 30 minutes de cuisson.*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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