Une recette de Soupe de fraises à la violette, glace aux amandes.
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 10 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Moyenne Budget :
Ingrédients de la recette Soupe de fraises à la violette, glace aux amandes
-750 g de fraises-sucre selon goût-3 c. à soupe de liqueur de violette-3 c. à soupe de sirop de violette-4 boules de glace aux amandes-1/2 sachet de petits bonbons croquants à la violette.Préparation de la recette Soupe de fraises à la violette, glace aux amandes
Laver et équeuter les fraises puis les mixer au robot pour obtenir une soupe.A l'aide d'un robot ou d'un marteau casser les bonbons en petits morceaux.Incorporer le sirop la liqueur et les 2/3 des éclats de bonbons à la soupe de fraises.Goûter et sucrer si besoin.Laisser reposer au frigo le temps du repas.Servir la soupe de fraise avec une boule de glace aux amandes et saupoudrée d'une pincée d'éclats de bonbons à la violette.*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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