Une recette de Poulet crémeux aux champignons.
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 45 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Moyenne Budget :
Ingrédients de la recette Poulet crémeux aux champignons
-8 morceaux de poulet-2 oignons émincés-10 g de beurre-20 cl de vin blanc sec-1 grosse boîte de champignons-10 cl de crème fraîche épaisse-beurre-farine-sel poivre.Préparation de la recette Poulet crémeux aux champignons
Faire revenir la viande dans une cocotte avec du beurre chaud et les oignons. Saler poivrer. Arroser de vin blanc et laisser mijoter à feu doux pendant 25 min.Incorporer les champignons et continuer la cuisson pendant 10 min.Retirer le poulet de la cocotte réserver dans un plat au chaud.Travailler un morceau de beurre en pommade avec un peu de farine. L'ajouter dans la cocotte ainsi que la crème. Remuer laisser un peu épaissir et napper le poulet de sauce.*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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