Une recette de Tarte au surimi et au thym.
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 55 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Moyenne Budget :
Ingrédients de la recette Tarte au surimi et au thym
-3 oeufs -50 cl de lait-3 c. à soupe de farine-3 c. à soupe de crème fraîche-12 bâtons de surimi-6 branches de persil plat effeuillé-3 oignons (calibre moyen)-3 branches de thym frais émietté (ne pas mettre les bois du thym)-50 g de beurre -sel et poivre -1 fond de tarte en pâte brisée (maison de préférence ou toute prête)Préparation de la recette Tarte au surimi et au thym
Faites précuire votre fond de tarte pendant 10 min à thermostat 6 (180°C).Hachez au robot les oignons le persil et le thym.Faites un roux blanc avec le beurre la farine et le lait. Quand le roux est prêt ajoutez les ingrédients hachés.Faites cuire 20 min en remuant assez souvent.Après ce temps ajoutez hors du feu les oeufs le surimi et la crème fraîche puis verser sur la tarte précuite.Faites cuire 25 min à thermostat 6.Vérifiez bien que votre croûte est cuite... Puis servez!*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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