Recettes : Entrées >> Tartes salées
Origine : France >> Nord Pas de Calais >> Picardie >> Aisne (02)
Une recette de Tarte jambon et fromage.
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 40 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : Vin de pays
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Moyenne Budget :
Ingrédients de la recette Tarte jambon et fromage
-1 pâte brisée-3 tomates
-2 tranches de jambon braisé
-quelques feuilles de basilic frais
-2 œufs
-2 cuillères moutarde à l’ancienne
-250 g de st morêt (ou équivalent)
-50 g de gruyère râpé
-sel et poivre.
Préparation de la recette Tarte jambon et fromage
Mettre le four à préchauffer à 180°C (thermostat 6).Étaler la pâte dans le plat à tarte découper les tomates en rondelles et les disposer sur la pâte. Découper de fines lanières de jambon et les poser sur les tomates.
Ciseler le basilic et le poser également.Dans un saladier émietter le st moret casser les 2 œufs ajouter la moutarde le gruyère râpé un peu de sel et du poivre. Bien mélanger et à verser dans le plat à tarte.Faire cuire 30 minutes environ et servir chaud.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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